第一型糖尿病飲食描述：：柠檬虽说是常见的水果，但由于酸味太强，日常吃柠檬的人并不多。但实际上，柠檬的功效还真不少，具有生津解暑开胃、软化心脑血管、清热化痰、抗菌消炎、排毒养颜和减肥等功效。那么，夏天吃柠檬有什么好处？怎么吃柠檬最健康？快来一起看看吧！ 夏天吃柠檬有什么好处？消暑还减肥夏季由于高温闷热，适宜采取增酸减苦、调养胃气的饮食原则，适当吃酸味食物，能生津解渴、敛汗止泻，可预防流汗过多而耗气伤阴。另外，夏季人体饮水增多，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，适当吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化。而柠檬，恰恰是酸味食品的典型代表，富含维生素c、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度碱性，对人体十分有益。有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、预防和治疗坏血病、促进钙吸收、促进胶原合成、促进肠道蠕动、加快排便等作用。其中，柠檬中所含的柠檬酸更有减肥的功效，能迅速将人体从食物中摄入的糖质和脂质快速转化成能量，及时被消耗以免多余脂肪积聚，同时促进全身新陈代谢速率。 如果采取柠檬食谱减肥的话，需要长期坚持才能奏效，一个柠檬能减掉的脂肪并不多，主要是靠减肥者长期使用来抑制脂肪积聚，溶解多余脂肪，达到减肥之目的。柠檬能够成功完成整个身体的自我净化过程需要5-7天，所以至少坚持一周才有可能有明显的体重下降，大概一周能减肥3-5斤。 饭前喝柠檬水可以活化肠胃的机能，提高消化能力，能避免进食后的消化不良导致过多积聚。减肥者饭前喝柠檬水比较好，注意最好用温开水冲泡（不能超过60°），冲好的柠檬水尽量在一小时内饮用，防止氧化。如何健康吃柠檬？专家教你泡养生柠檬水如果觉得柠檬太酸，大家不妨试试自己泡柠檬水来喝，酸甜可O又健康养生，具体制作方法如下：1、选择新鲜柠檬。制作柠檬水时，最好选择新鲜柠檬，因干柠檬的香气和维生素C等成分含量都有一定损失。2、连皮薄切。柠檬切片泡水更有利于营养物质的释放及香气成分泡出，且一定要带皮切薄片。因柠檬皮含有丰富的有益成分，如橙皮苷、柚皮苷等物质；柠檬精油也主要存在皮里面。3、温水冲泡。宜用60℃-70℃的水温冲泡柠檬水，因水太凉，柠檬香味不易泡出来，若用沸水，则会溶出较多的苦味物质。4、适量。如果用柠檬水代替白开水来解渴时，泡水时宜淡些。一般1-2大片带皮柠檬泡200毫升水，反复冲泡2-3次，没有柠檬味道时换片新的即可。